Allgäuer Kräuterland e.V.

Block_Selbstversorger

Wilde Fülle – Selbstversorgung im Rhythmus von Garten und Natur 2027

Im Frühjahr 2026 startete die neue Selbstversorger:innen-Ausbildung des Allgäuer Kräuterland e.V.: praxisnah, ganzheitlich und verwurzelt im Jahreskreis.

An sechs intensiven Wochenenden über drei Module hinweg verbinden wir kultiviertes Gartenwissen mit den Kräften der wilden Natur – mit dem Ziel, Menschen zu mehr Selbstbestimmung, Naturverbindung und praktischer Handlungsfähigkeit zu begleiten.

In drei Modulen à zwei Wochenenden vermitteln erfahrene Referent:innen fundiertes Wissen, praktische Fähigkeiten und einen achtsamen Umgang mit Erde, Pflanze und Vorratskammer.

Du willst noch mehr erfahren? Lade dir das Programm runter, dort ist alles noch genauer beschrieben.

Modul: Garten und Anbau

Planung, Gestaltung und Bewirtschaftung eines Selbstversorgergartens im Rhythmus der Jahreszeiten.

Inhalte:

Permakultur und Gestaltungsprinzipien, Bodenfruchtbarkeit und -pflege, Wasser- und Bewässerungsmanagement, Beet- und Anbauplanung, Fruchtfolge und Mischkultur, Gartenarbeit im Jahreslauf und Saisonverlängerung, Kompostierung und Mulchsysteme, Jungpflanzenanzucht und Pflanztechnik, Saatgutvermehrung, Werkzeuge und effiziente Arbeitsweisen, Kräuteranbau, Pilzanbau, mehrjährige Gemüse und Dauerkulturen, Agroforst-Elemente im Hausgarten, ökologisches Schädlingsmanagement, Energie- und Zeitmanagement im Selbstversorgergarten.

Termine

Frühjahr 03.04. - 04.04.2027 Oberstixner Hof, Missen-Wilhams https://oberstixner.de/

Sommer 26.06. - 27.06.2027 Permakulturgarten, Kleinwalsertal https://www.narandi.com/

Modul: Wildpflanzen und Kräuter

Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten – zu Salben, Tinkturen, Pflanzenwässern und Pflegeprodukten. Der Einstieg in die Pflanzenheilkunde mit Fokus auf Selbstversorgung

Termine

Frühjahr 24.04. - 25.04.2027 MachmitHof, Wildpoldsried

Herbst 18.09. - 19.09.2027 Seminarhaus „Beim Waldaufseher“, Betzigau https://www.waldaufseher.de/

Modul: Vorrat und Verarbeitung

Selbstversorgung bedeutet mehr als den eigenen Garten zu bewirtschaften – sie eröffnet die Möglichkeit, die Schätze der Natur bewusst zu nutzen und ein Stück Unabhängigkeit im Alltag zu gewinnen.
In diesem Modul, das sich über zwei Wochenenden erstreckt, vermitteln wir praxisnahes Wissen und bewährte Fertigkeiten für eine nachhaltige Selbstversorgung.

Vorrat und Verarbeitung

Entdecke traditionelle Konservierungsmethoden neu und lerne, Lebensmittel schonend haltbar zu machen. Zu den Inhalten gehören Fermentieren, Einkochen und Einwecken, essigsaures Einlegen, die Herstellung von Essig, Trocknen, das Einlegen in konservierende Flüssigkeiten, Brotbacken, Milchverarbeitung sowie die richtige Lagerung von Lebensmitteln.

Natürlich sauber und gepflegt

Aus einfachen, natürlichen Zutaten stellen wir umweltfreundliche Putz- und Reinigungsmittel sowie bewährte Basisprodukte für die tägliche Körperpflege her.

Dieses Wochenende vermittelt alltagstaugliches Wissen und praktische Fertigkeiten, die sich leicht zu Hause umsetzen lassen – für mehr Selbstversorgung, Nachhaltigkeit und Freude am Selbermachen.

Termine

Hochsommer 07.08. - 08.08.2027 MachmitHof, Wildpoldsried

Herbst 16.10. - 17.10.2027 MachmitHof, Wildpoldsried

Teilnahmerahmen

Zeitraum: Frühjahr bis Herbst 2027

Dauer: 3 Module à zwei Wochenenden (jeweils Samstag 9-18 Uhr, Sonntag 9-16 Uhr)

Die Module sind einzeln buchbar.

Gruppengröße: 10 - 16 Personen

Übernachtung: Zelt, Camper oder Pension in Eigenorganisation (siehe Programm)

Veranstaltungsorte: Selbstversorgerhöfe im Allgäu (siehe Programm)

Zertifikat: Bei Teilnahme an allen Modulen und freiwilliger Projektarbeit

Kosten

	Mitglieder	Nichtmitglieder
Gesamte Ausbildung	1100 €	1200 €
Einzelnes Modul	400 €	440 €
Prüfungsgebühr (optional)	90 €
Materialien und Skript	30 € pro Modul (inkl. Pausensnack)